揚げin揚げだし豆腐

本日のディナーわっ　ミネストローネ、揚げ出し豆腐、じゃこ大根サラダ！

【揚げin揚げだし豆腐】
一丁の豆腐を使い、揚げ出し豆腐を作った。
一丁を１／４に切り、水分を切り、片栗粉に投入・・・
油で揚げ・・・　だしに投入・・・
と・・・　
順調に３／４個までは進んでいた・・・・
だが！
最後の１個がぁぁぁぁ　崩れた。
豆腐分解(-_-;)
急遽冷蔵庫にあった揚げの中に豆腐を入れてみた。
そして揚げてみた。　揚げin揚げだし豆腐の登場！
こうして揚げin揚げだし豆腐が登場したセレンディピティである！