原木しいたけの醤油焼き

「原木しいたけ」を焼いて、少しの醤油を付けいただきました。
肉厚でジューシーで良い香りのしいたけでした。
やっぱり木になるしいたけはうま味がありますね。
星三つ！！（ちゅーボーですよ風に）　



「原木しいたけ」　とは？
キノコ類の栽培は枯れた天然の木の丸太を用い、直接種菌を植え付け栽培する方法である。
スーパーで格安で売られている椎茸は大半が菌床栽培という方法で大量に生産される。