梅ジュース

梅ジュースを漬けました！

①青梅 1kg
②氷砂糖 約850g
③お酢 180ml
梅は1時間水につけアク抜き
瓶を熱湯で消毒
お酢はミツカンの穀物酢を使用
あとは詰めるだけ

冷暗所で2〜3週間熟成させます！

どんな味になるか楽しみ！

セル牡蠣で牡蠣シチューを作ろう

実家よりもらってきたセル牡蠣

ナイフとペンチで裁いてみた

オイスターホワイトシチュー

謹賀新年

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。